在全球气候变化加速、生态环境面临挑战的今天，可持续发展已成为全世界共同关注的话题。

极端天气频发、水资源日益珍贵、生物多样性受到威胁……人类正在重新思考与自然的关系，也开始意识到：真正长久的美好，不能建立在消耗土地之上，而应源于对自然的尊重与守护。

对于葡萄酒而言，这份关系尤为深刻。

一瓶卓越的葡萄酒，始于一片土地，也依赖于这片土地未来的生命力。

而百碧祺（Babich）对于可持续发展的坚持，并非近年才开始的趋势选择，而是一份跨越百年的家族信念。

从第一株葡萄藤开始，与土地建立承诺

或许有人会问：百碧祺对可持续发展的坚持，是否只是顺应时代潮流的品牌策略？

答案，早已写在百年前的葡萄园里。

1912年，创始人约瑟普·百碧祺（Josip Babich）种下第一株葡萄藤时，便相信一个简单而深刻的道理：

卓越的葡萄酒，必然源自卓越的风土。

土地给予葡萄生命，而酿酒人的责任，是让这片土地能够持续孕育未来。

十五年前，当乔·百碧祺（Joe Babich）决定将首片葡萄园转为有机种植时，他并非追逐环保潮流，而是在延续家族世代以来对自然的敬畏。

从一开始，百碧祺便将葡萄园视为与人类共同生活的生态系统——保护土壤、珍惜水源、尊重自然循环，让风土不仅属于今天，也属于未来。

从可持续理念，到行业先行实践

在新西兰葡萄酒产业中，百碧祺一直走在可持续发展的前沿。

位于马尔堡的铁门葡萄园（Irongate Vineyard）率先获得新西兰独立可持续认证，成为行业发展的重要标杆。

如今，百碧祺已拥有超过十五年的有机酿造经验，旗下有机葡萄酒系列不断扩展，推出七款有机佳酿，并稳居新西兰最大的有机葡萄酒生产商之列。

这份坚持并非短期投入，而是家族对未来的长期承诺。

面向未来，百碧祺计划至2030年实现有机葡萄酒出口量增长50%，让更多消费者品味自然馈赠的同时，也传递可持续发展的价值。

五项行动，守护从葡萄园到酒瓶的每一步

可持续发展，并不仅仅停留在理念层面。

百碧祺将这一承诺落实于葡萄种植、酿造生产以及包装运输的每一个环节，以五项行动蓝图，构建人与自然和谐共生的未来。

水资源保护：珍惜每一滴自然馈赠

水，是葡萄生长的重要生命之源。

百碧祺致力于提升水资源利用效率，将单位产量耗水量控制在1.5升/升葡萄酒以内，并提升水源调蓄能力。目前，超过85%的葡萄园依靠蓄水灌溉，同时通过在水道沿岸植树造林，为鸟类、昆虫及水生生物创造栖息环境，减少泥沙淤积，恢复自然生态平衡。

土地守护：让风土持续孕育生命

百碧祺所有酿酒葡萄均来自通过“新西兰可持续葡萄种植”认证的葡萄园。

从水资源管理、废弃物处理，到病虫害控制、土壤保护，以及面对气候变化的长期规划，每一项标准都体现着对土地的责任。因为真正的风土，不只是今天葡萄园里的景象，更是未来世代依然能够延续的自然馈赠。

有机种植：十五年探索自然之道

从第一片有机葡萄园开始，百碧祺持续探索人与自然更加平衡的种植方式。

十五年的实践，孕育出七款有机佳酿，也让百碧祺成为新西兰有机葡萄酒领域的重要代表。

社区共建：守护更广阔的生态家园

自然保护，不止发生在葡萄园。

自2019年起，百碧祺持续资助冲浪者基金会（Surfrider Foundation）的“海之根”（Roots of the Sea）计划，支持全球海洋、海滩与水道保护。与此同时，家族也长期支持“治愈儿童”（Cure Kids）基金会及本地社区公益项目，将对生命的关怀延伸至更广阔的社会。

环保包装：减少每一个环节的环境负担

从酒瓶到包装，百碧祺不断寻找更环保的解决方案。

纸包装100%获得FSC森林管理认证；酒瓶玻璃中超过75%采用再生玻璃；纸箱内衬全部使用再生材料；所有标签废弃物实现零填埋处理。每一个看似微小的改变，都是对地球未来的重要贡献。

守护风土，也是守护未来

如今，百碧祺家族在马尔堡、霍克湾和奥克兰拥有15座自有葡萄园，总面积达1951英亩（约791公顷），并全部获得可持续认证。

从一株葡萄藤，到一座座充满生命力的葡萄园；从一瓶葡萄酒，到一份关于未来的承诺。百碧祺始终相信：真正伟大的葡萄酒，不仅要展现风土的美好，更要守护风土的未来。

百年百碧祺，根植土地，心向未来。

我们珍藏的不仅是杯中的醇香，更是一份人与自然共生的希望。让今天的我们享受这片土地的丰饶，也让未来的人们，依然能够感受自然给予的美好。

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