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导读 我是小前，我来为大家解答以上问题。水煮鱼片做法大全家常做法，水煮鱼片做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、材料...

1、

1、材料：淡水鱼、黄豆芽、芹菜、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣等

2、1．鱼杀好洗净，剁下头尾，切成鱼片，少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；2．豆芽、芹菜洗净后，放入沸腾开水中，变色后捞出；3．油热后放入豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。加水煮沸鱼片后，放入豆芽等配菜；4．烧热半斤麻辣油油热后，加入花椒及干辣椒，小火慢炒；5．将麻油浇在鱼片上，添加香菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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