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11月10日消息，为了更好地支持行业绿色低碳发展，中国商业联合会、中华环境保护基金会、美团青山计划联合发起餐饮商家低碳行动指引研究，并在进博会“2022气候变化与低碳发展论坛”发布了《餐饮商家低碳行动指引研究报告》。报告分析了餐饮商家碳排放现状，梳理商家节能减碳优秀实践案例，并绘制了餐饮商家减碳路线图，为餐饮商家低碳行动提供行动指引。研究发现，近期开业或近期进行翻修的餐饮商家使用电力的比例逐步升高，其中2022年开业或装修的商家中主要使用电力经营的比例已达到59%。餐厅行业“电气化”趋势上升。同时，许多餐饮商家已开展节能减排相关工作，以头部大型连锁商家为代表的餐饮商家已开展了系统的实践行动。

关键词： 研究报告