潮新闻客户端 记者 鲁佳

龙船、粽子、黄酒，俗称端午三宝，尤其在江浙沪皖等南方地区，喝黄酒是端午节必不可少的习俗之一。今年京东618恰逢端午前夕，消费者纷纷备酒迎接节日。


(相关资料图)

绍兴是全国最大的黄酒生产和销售基地之一，目前共有黄酒生产经营企业50余家，2022年实现工业产值约50亿元。作为一家拥有280年历史的绍兴黄酒品牌，会稽山实现营收12.3亿元，位居黄酒行业前三位。伴随端午节消费习俗，会稽山进入6月后销售火热，同比去年增长3.5倍。

百年老字号正切入黄酒年轻化赛道，如今的会稽山大力开发适合年轻人的黄酒果酒、黄酒饮品，满足年轻人微醺的诉求。直播电商的火热也带来了新机遇，会稽山近期聚焦线上电商合作渠道的拓展，加大了线上直播带货力度，京东物流的一体化供应链体系，也助力其降本增效。

果味、气泡，黄酒冰着喝

老字号转型年轻化

“所有产品和整体品牌都在年轻化。”会稽山相关负责人介绍，让产品更符合当年主流审美和当代价值观是他们在做的事情。同时，会稽山正在筹备出品一款气泡黄酒，度数更低，入口更爽。“偏清淡的口味，是当今世界酒业的潮流趋势”

此外，会稽山还在试验气泡米酒、果味米酒等低度酒。除了产品升级，包装也在升级，更时尚、现代、简洁。

值得一提的是，会稽山现在力推的是黄酒冰着喝，颠覆了传统意义上黄酒温着喝的固定思维。“过去没有告诉大家还有其他选择，其实冰黄酒超好喝，口感的酸度、甜度等，表现会不同。”会稽山希望黄酒产业都能一起做这个喝冰黄酒的推广，推进整个黄酒产业的转型升级。

“还可以试试啤酒和黄酒1:1兑着喝，味道也很特别。”会稽山品牌部总监王栓表示，正在认真地考虑开一家品牌概念酒吧，推广这些黄酒新喝法。

酒水消费线上化

破损率低提升消费者体验

面对近年来酒水消费线上化的趋势，会稽山也不断加强线上渠道布局，在京东、抖音等平台开设店铺，全新的经营方式也为会稽山带来了更大的物流挑战。

会稽山相关负责人表示，从线下到线上，不仅仅是简单的销售方式转变，更需要运营模式、物流供应链的全面升级。

一个突出的需求是发货效率亟待提升。开展线上业务后，会稽山第一次直接面对了来自传统电商、直播间的消费者，不仅订单数量庞大，部分平台规定24小时内发货，这要求会稽山快速建立起敏捷、高效的仓储管理体系。

商品直接交付到消费者手中，会稽山也更注重消费者体验，京东物流在配送酒水时送货上门，提高消费便利性，提升体验。

酒水行业对于物流环节的破损率需求更为严格。在配送运输方面，京东物流拥有专业的酒水行业解决方案，不仅支持原箱出库、无需进行二次拆封包装，还有大量专业的防护手段减少破损风险，减轻售后压力。据统计，目前酒水行业物流的正常破损率一般在0.2%-0.3%之间，京东物流将这一比例降低至0.05%。

100%订单24小时内发货

华东地区次日达订单占比超九成

为了建立匹配线上渠道的供应链体系，会稽山与京东物流展开了线上一盘货的仓配一体深度合作。

在仓库运营方面，京东物流帮助会稽山全面分析各地销售情况、产地销地分布，通过规划分仓的方式“提前把商品放在离消费者更近的仓库”，还会在客户下单后自动匹配就近仓库发货，有效减少商品的搬运距离。

同时，从入库、存放、分拣、出库、打包，到途中运输，再到送货上门，也均由京东物流负责。这样不仅能够大大提升工作效率，还能节省大量物流成本。目前，会稽山已经将京东、抖音等线上渠道一盘货交由京东物流管理，可实现100%订单的24小时内发货，提升会稽山电商多平台评分。同时，华东地区订单次日达占比九成以上，在面对直播带货容易出现的爆单问题时，京东物流的一体化供应链服务能力，也能够从容应对瞬时的海量订单压力，有效保障客户满意度。

京东物流相关负责人表示，目前京东物流一体化供应链不仅深受酒水品牌的信赖，也在快消品、家电家具、3C、服装、汽车、生鲜等六大重点行业的众多领域获得广泛应用。京东物流也期待与更多企业合作，通过优化存货管理、减少运营成本、高效分配内部资源等方式，助力企业降本增效、获得高质量增长。

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