说起茅台酒，相信绝大多数酒友们的印象是“高端白酒”，“价格高”，“市场上一瓶难求”，但是大家对它的酿制过程似乎没有太多的了解。

这也使得很多人对茅台酒厂产生了不少的误解，比如说我们经常听说的：在茅台酒厂上班，是不是茅台酒可以管饱？但事实却并非如此，酒厂基本上没有“偷喝”的情况发生，这不仅仅是因为酒厂严苛的管理制度，更是因为员工们也没有机会偷喝。

这不，前段时间，就有两张茅台酒厂女员工的“工作照”被拍，还在网络上火了，女员工的工作状态还引起网友们热议，不少网友表示：难怪没人偷喝！


(资料图片仅供参考)

这究竟是什么情况呢？为何仅仅只是两张照片却能在网络上引起轩然大波呢？接下来我们一起来对这两张照片进行分析！

照片一：茅台酒厂女员工“光脚踩曲”

网上争议最大的便是这张照片了，甚至还因为酒厂女员工“光脚踩曲”的问题，引发了茅台酒的“卫生安全性”讨论。

有人说：这太不卫生了，一点都不讲究，脚踩出来的白酒能喝吗？也有人说：这是非常传统的酿酒工序，已经见怪不怪了，而且脚踩的酒曲，并不会直接接触白酒，再加上之后还有蒸馏等工序，酒精也有着杀菌消毒的效果，所以根本不用担心卫生问题！

其实“光脚踩曲”是茅台酿制过程中非常重要的一部分，而之所以用“光脚踩曲”是因为光脚可以更直观的感触带酒曲的变化，以及适时的把控曲块的温度、紧密程度，松软程度，甚至是形状，这样踩出来的酒曲更加均匀，效果更好！

照片二：机器精密包装、反复核查

而第二张照片则是茅台酒厂的包装照，人工加上机器精密包装，包装完之后，还要反复的核查，这个过程也非常精细，一点小差错就非常明显，根本不容许员工们在下面做小动作，更别说偷喝了，而且每瓶茅台的丝带上还有对应的员工编号，出了问题可以非常准确的找到对应员工。

第一张照片是酿制过程中的照片，员工们根本接触不到成品茅台，而半成品也不能直接饮用，所以不存在偷喝的情况；第二张照片更是精细，即使员工接触的是成品茅台，也没有机会“偷喝”。不过，茅台酒厂也不会吝啬，在节假日会或者是品酒会时，都会让员工放开了喝，这样一来，员工们也不会馋茅台了。

不过，对于我们普通老百姓们来说，茅台酒还是有些遥远，只能偶尔浅尝一下，平时喝酒还是主要以“口粮酒”为主，比如说下面这2款，不管是酒质还是口感也都非常不错，价格也容易接受，可以日常饮用，看你喝过没？

苏东坡酒

其实在我国白酒圈中，最多的还是这些品质一流的“口粮酒”，这款苏东坡酒就是典型的例子。它不仅酒质出众，口感风味也都非常不错，而且其价格还非常公道，也完全符合百姓们“口粮酒”的要求，再加上其酒中还透着一股浓郁的五粮液的风味，所以很多酒友们平时都喜欢叫它“低价五粮液”。

当然，此酒的来头也不小，它的酒厂是四川少有的“国家优质酒”酿造厂家，拥有着上百年的酿酒历史，是地地道道的“百年老字号”酒企，是由清朝时期就已经声名远扬的“大江酒坊”以及“德利源酒坊”合并改制而来，酿酒底蕴非常深厚，对酿酒技艺的掌握也已经非常纯熟了。

不仅如此，酒厂除了有精湛的酿酒技艺以外，还拥有将近200多口上百年的“非遗古窖”，里面有着非常丰富的微生物群，而这款苏东坡酒粮食的发酵以及窖藏就是在古窖中进行的。

而酿制此酒的原料也是选用四川盛产的非常适宜酿酒的高质量“五粮”，这也难怪此酒能有这么好的酒质，甚至还有着“国家优质酒”以及“中国传统名酒”的荣誉称号。

甚至足以比肩很多大牌名酒，酒液干净澄澈，通透无暇，酒色清亮，酒香纯正馥郁，浓郁饱满，一开坛酒香便迫不及待地向我们袭来，香醇典雅，还有粮食的清甜香和窖香味萦绕其中，口感更是甘润丰腴，绵甜爽口，非常好喝！

小角楼酒

提起这款小角楼酒，很多年轻的酒友们似乎都不太熟悉，但是对于很多老酒友们来说，它可是一款珍品白酒，也是一代人的回忆。

此酒是一款四川浓香型白酒，酿制于四川成都，在四川白酒界也是佼佼者，一流的酒质和让人惊艳的口感风味让它成为了名副其实的“四川名酒”，甚至在上世纪八十年代，连续三次稳居全国白酒销量前三。

小角楼酒的口感比较特别，清爽劲烈，酒质醇厚干净，喝起来满口都是芳香馥郁的酒香，非常好闻，口感更是优雅细腻，醇和绵柔，饮后回甘明显，余韵悠长！

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